Mejillones al vapor de cerveza en escabeche rojo TM6/TM5/TM31
¿Cuánta variedad culinaria tiene el mejillón, verdad? Nos encanta este bivalvo en todas sus versiones. Y esta vez, hemos triunfado! Un escabeche con fuerza y sabor, cocidos al vapor con cerveza y con buen pimentón luego, conseguimos este resultado tan espectacular....
Crema de lechuga TM6/TM5/TM310 (0)
Tenemos lechuga todo el año y no se nos había ocurrido cocinar una crema con ella. Gracias a Cookidoo, que nos da inspiración en la cocina, hemos podido probar esta humilde exquisitez. Dentro receta! INGREDIENTES: 1 puerro 100 g de cebolla en trozos 50 g de AOVE 100...
Éclairs o profiteroles en Thermomix TM6/TM5/TM310 (0)
La masa choux, es una masa escaldada, es cuando en agua hirviendo, añadimos de golpe, harina, al igual que cuando hacemos churros. Y según la forma que le demos, pueden ser profiteroles o éclairs. Nosotras hemos horneado las dos formas y los hemos rellenado de nata y...
Huevos escoceses con salsa de tomate0 (0)
La carne picada da mucho juego en la cocina, igual cocinamos albóndigas, como filetes rusos, salsa boloñesa, para la pasta, pastel de picada con puré de patatas… Pero esta vez, hemos querido cocinar algo diferente, que no habíamos hecho nunca (raro, raro…)...
