Judías verdes al curry con ternera TM60 (0)
Las judías verdes son muy agradecidas, ya sean solas cocidas y aliñadas con AOVE y vinagre, ya sean en sopas, arroces, potajes, guisos, como guarnición o protagonistas como en esta receta, que se ha utilizado curry y algo de ternera. Cookidoo nos vuelve a...
Desalar bacalao0 (0)
El bacalao en salazón, es un producto culinario muy versátil, lo podemos encontrar todo el año en el mercado, pero justo en Semana Santa, se incrementa el consumo. Podemos cocinarlo de muchas formas (arroces, guisos, en salsa, al pil-pil, al horno, a la brasa, crudo...
Sepia a la mallorquina TM64 (1)
Nosotras hacemos una sepia muy parecida en Almería, hemos añadido patatas al vapor mientras se cocinaba la sepia, y al acabar, la hemos mezclado bien en una sartén honda en la vitro, para enlazar los sabores. También hemos añadido más cantidad de tomate, para darle...
