Decimos que es una ensalada mixta, porque hemos utilizado el Thermomix TM6 para cocinar 3 ingredientes.
Las ensaladas asadas y frías, están deliciosas, ya sean en verano frescas o en invierno, templadas.
En este caso, y para no utilizar el horno, el Thermomix TM6 nos ayuda muchísimo, ya que con su modo de alta temperatura, nos dora el pimiento y la cebolla, en 20 minutos. Normalmente, son 15 min. si hacemos solo los pimientos, pero lo hicimos con la cebolla a la vez, y con 20 min. fue el tiempo perfecto para los dos ingredientes.
Y como le pusimos huevos cocidos, el modo de cocción de huevos del TM6, en 14 min. nos los cocinó en su punto idóneo.
Total, en media hora aprox. teníamos una ensalada espectacular de sabor, ya que la alta temperatura, potencia los sabores de los ingredientes.
Utilizamos los pimientos rojos, cebolla, huevos y tomate del bueno sin piel y crudo (esa textura de asado y crudo, es una delicia) sal de Himalaya y un buen aceite de oliva virgen extra. Mezclamos todos los ingredientes ya aliñados en el frigorífico en un recipiente hermético y dejar enfriar mínimo 2 horas.
Es difícil que sobre ensalada, pero de un día para otro, sigue espectacular!
Y vosotr@s? Hacéis este tipo de ensalada?? Mirad que espectáculo!!!
