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Rape con mariscos y pimentón
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Esta rica y sabrosa receta no es original de la abuela Paca, pero ella le ha incorporado los mariscos, (que no venían en la receta original), y le ha dado ese toque tan suyo…
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
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4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Rape con mariscos y pimentón
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Esta rica y sabrosa receta no es original de la abuela Paca, pero ella le ha incorporado los mariscos, (que no venían en la receta original), y le ha dado ese toque tan suyo…
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Le quitamos al rape la piel para que no se encoja, sazonamos y reservamos.
  2. Ponemos las patatas cortadas en rodajas gruesas, en una cazuela con el laurel y cubiertas de agua a cocer.
  3. Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en trocitos y lo ponemos a freír. Cuando esté todo dorado añadimos las almejas.
  4. Agregamos el pimentón, lo mareamos un poco y le añadimos el vinagre.
  5. Dejamos cocer unos minutos y reservamos.
  6. Ahora, echamos el rape y los gambones en la cazuela de las patatas y lo dejamos cocer unos 7 u 8 minutos, incorporamos el sofrito y removemos con cuidado dejándolo cocer unos cinco minutos.
  7. Servir bien caliente.
Notas de la receta

Espero que os guste tanto como a nosotras!!!

rape con mariscos y pimentón blog2

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