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Merluza o pescada a la sartén
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Esta misma receta también se puede hacer con boquerones o anchoas del norte
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Merluza o pescada a la sartén
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Poner en una sartén grande normal o eléctrica, las patatas en rodajas (panaderas) más bien finas, cubrirlas con el pescado, los ajos en láminas, los tomates pelados y troceados pequeños, el perejil, el laurel, azafrán, avecrem, sal, el medio limón en trocitos y repartido por toda la sartén, el vino y cubrir todo con el agua.
  2. Tapar la sartén y guisar a fuego lento.
  3. Cuando esté todo hecho, rectificar de sal. Debe quedar jugoso y trabado.
Notas de la receta

merluza-a-la-sarten-blog

 

Es un plato simple, socorrido y buenísimo!!!!

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