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Jibia con guisantes
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Otra exquisita receta de jibia que en Almería, tanto nos gusta!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30-40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30-40 minutos 5 minutos
Jibia con guisantes
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Otra exquisita receta de jibia que en Almería, tanto nos gusta!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30-40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30-40 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Freír los ajos y la cebolla troceados, cuando esté dorado añadimos el tomate y cuando esté frito echamos un vaso de vino y cocemos 10 minutos.
  2. Añadimos la jibia, el laurel y azafrán.
  3. Disolver el avecrem en un poco de agua caliente y lo añadimos con los guisantes que tendremos cocidos, dejar cocer unos 20 minutos.
  4. Acompañar con patatas fritas en cuadraditos.
Notas de la receta

Como ya os comentamos, la jibia en otras ciudades la llaman sepia o choco. Los guisantes los podéis echar congelados si no encontráis frescos.

jibia-con-guisantes-blog-

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