Crema de alcachofas en Thermomix TM6
INGREDIENTES: 6 alcachofas frescas grandes (una más para freír y decorar) 1 – 2 ramitas de perejil fresco 700 g de agua 50 g de aceite de oliva 100 g de cebolleta en cuartos 1 cucharadita de sal 30 g de mantequilla pimienta negra molida PREPARACIÓN: Limpiar las...
Cheesecakes al vapor Varoma en TM60 (0)
INGREDIENTES BASE DE GALLETAS: 20 gr de mantequilla 40 gr de galletas digestive 20 gr de frutos secos (por ej. avellanas, nueces, pistachos o almendras) 20 gr de azúcar moreno INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 300 gr de queso cremoso (por ej Philadelphia®) 50 gr de nata...
Empanada rellena de gambón, queso fresco y cebolla caramelizada0 (0)
INGREDIENTES PARA LA MASA: 450 gr de harina 1 pellizco de sal 200 gr de mantequilla fría, en trozos 100 gr de agua 1 huevo 20 gr de levadura prensada fresca INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 500 gr de cebolla en trozos 70 gr de mantequilla en cuartos 50 gr de aceite de...
Sándwich de ensalada César en Thermomix0 (0)
INGREDIENTES SALSA CÉSAR: 100 g de aceite de girasol 50 g de queso parmesano en trozos 1 diente de ajo (opcional) 4 filetes de anchoa en aceite 1 cucharadita de mostaza Dijon 10 g de vinagre de Jerez 1 cucharadita de zumo de limón 1/2 cucharadita de salsa Perrins 20 g...
Cupcakes con palomitas y toffee salado en TM50 (0)
PREPARACIÓN BIZCOCHO: Precalentamos el horno a 180 Cº Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos las claras y programar 2min/vel3. Retiramos la mariposa y ponemos las claras montadas en un bol y reservamos. Poner en el vaso la harina, el azúcar, la sal, la...
