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Ternera en asado
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
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45 minutos 2-3 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Pochamos la cebolla con los ajos picados, cuando esté dorado añadimos el tomate en trozos.
  2. Dejamos que se haga, le agregamos el tomate y a continuación el vino, dejamos que se evapore y lo trituramos con la batidora.
  3. En la misma cazuela, sofreímos la carne y cuando coja color, le incorporamos lo que tenemos triturado y la cubrimos de agua.
  4. Le echamos unos granos de pimienta, el laurel, la cúrcuma y una pastilla de Avecrem.
  5. Cocemos a fuego suave hasta que veamos la carne tierna.
Notas de la receta

La carne la podemos acompañar con patatas fritas, tortilla de patatas o arroz blanco. Es una manera sencilla de hacer la carne y nos queda muy  sabrosa.

ternera en asado blog111

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