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Tarta de plátano y natillas
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La mezcla crujiente de las galletas, con la suavidad de las natillas y el dulzor de los plátanos, es un verdadero placer para el paladar!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30-40 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30-40 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Tarta de plátano y natillas
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La mezcla crujiente de las galletas, con la suavidad de las natillas y el dulzor de los plátanos, es un verdadero placer para el paladar!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30-40 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30-40 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Trituramos las galletas, añadimos 90 gr de mantequilla, que esté blanda, una pizca de sal y amasamos hasta tener una masa homogénea.
  3. Untamos un molde rectangular con mantequilla, cubrimos el fondo con la masa y lo metemos en la nevera 30 minutos.
  4. Ponemos al fuego un cazo con 150 ml de leche, la nata, la canela y el azúcar. Cuando llegue a ebullición, retiramos, dejamos reposar 5 minutos y colamos.
  5. Mezclamos el resto de la leche con la maicena y las yemas batidas, las incorporamos con la leche que hemos colado y lo cocemos 5 minutos.
  6. Cuando esté templado, lo tapamos con papel film y lo metemos en la nevera 30 minutos.
  7. Echamos la crema en el molde, sobre las galletas y nivelamos.
  8. Pelamos los plátanos, los partimos en rodajas, los rociamos con el zumo del limón, los colocamos sobre la tarta y los espolvoreamos con el azúcar morena.
  9. Horneamos la tarta 10 minutos, la dejamos enfriar y la metemos en la nevera 1 hora. Desmoldarla antes de servir.
Notas de la receta

Gracias mamá por las cositas que nos haces!!!!

Tarta de platano con natillas blog1

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