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Pollo en “asao” de la abuela Paca
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Esta sencilla receta de pollo, cada vez que la hacemos, tiene un éxito total. Es un sabor delicioso y si la acompañamos de patatas fritas cortadas en dados, mejor que mejor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1/2 hora 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1/2 hora 5 minutos
Pollo en “asao” de la abuela Paca
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Esta sencilla receta de pollo, cada vez que la hacemos, tiene un éxito total. Es un sabor delicioso y si la acompañamos de patatas fritas cortadas en dados, mejor que mejor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1/2 hora 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1/2 hora 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Freímos el pollo en una olla ancha o sartén honda a fuego medio. Cuando esté casi hecho, echamos la cebolla en trocitos y los ajos picaditos.
  2. Damos unas vueltas, bajamos el fuego y dejamos pochar. Cuando veamos que todo está hecho, agregamos el vino, subimos el fuego y dejamos evaporar.
  3. Cubrimos el pollo de agua, echamos el avecrem, los guisantes y la sal.
  4. Dejamos cocer a fuego lento unos 30 minutos o hasta que veáis el pollo hecho con la salsa trabada.
Notas de la receta

pollo-en-asao-blog

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