Pollo en “asao” de la abuela Paca
Esta sencilla receta de pollo, cada vez que la hacemos, tiene un éxito total. Es un sabor delicioso y si la acompañamos de patatas fritas cortadas en dados, mejor que mejor.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 1hora |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 1/2hora | 5minutos |
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Ingredientes
- 1 pollotroceado
- 1 cebolla
- 4dientes de ajo
- 100gr de guisantes
- 1pastilla de avecrémde pollo
- 1/2vaso de aceite de oliva
- 1puñadito de sal
Instrucciones
- Freímos el pollo en una olla ancha o sartén honda a fuego medio. Cuando esté casi hecho, echamos la cebolla en trocitos y los ajos picaditos.
- Damos unas vueltas, bajamos el fuego y dejamos pochar. Cuando veamos que todo está hecho, agregamos el vino, subimos el fuego y dejamos evaporar.
- Cubrimos el pollo de agua, echamos el avecrem, los guisantes y la sal.
- Dejamos cocer a fuego lento unos 30 minutos o hasta que veáis el pollo hecho con la salsa trabada.
Notas de la receta
