Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Conejo provenzal
Imprimir receta
Para los amantes de la carne de conejo y lo campero, en esta receta encontraréis el sabor de antaño. Un sabor a pueblo de sierra auténtico y sin salir de casa!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 5 minutos
Conejo provenzal
Imprimir receta
Para los amantes de la carne de conejo y lo campero, en esta receta encontraréis el sabor de antaño. Un sabor a pueblo de sierra auténtico y sin salir de casa!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Trocear y salar el conejo en trozos pequeños y freír a fuego suave (en Wok, sartén honda o cazuela). A continuación le echamos los ajos sin pelar y cortados por la mitad. Dejamos hacer lentamente.
  2. Mientras vamos cortando las patatas en taquitos y la freímos en aceite de oliva. Cuando estén medio hechas (sin dorar), las retiramos de la sartén y ponemos en un plato.
  3. Cuando veáis el conejo hecho (que quede hecho por dentro sin llegar a dorarse demasiado) le echamos todas las especias, removemos bien y agregamos el vino. Dejamos evaporar el alcohol.
  4. A continuación, añadimos las patatas, cubrimos de agua, echamos la pastilla de avecrem y dejamos cocer a fuego suave hasta que estén las patatas tiernas y el agua haya reducido más de la mitad.
Notas de la receta

Para que toda receta salga exquisita, nuestro lema es, TODO HACERLO A FUEGO SUAVE, sin prisas y con mucho amor!!!

conejo provenzal blog11

Comparte esta receta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: