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Conejo al horno
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Aquí os dejamos otra manera de hacer el conejo, una carne que da mucho juego en la cocina.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45-50 minutos 5 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45-50 minutos 5 minutos
Conejo al horno
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Aquí os dejamos otra manera de hacer el conejo, una carne que da mucho juego en la cocina.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45-50 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45-50 minutos 5 minutos
Instrucciones
  1. Ponemos a macerar el conejo con sal, pimienta molida, orégano, tomillo, hierbas provenzales y romero un par de horas. Le echamos por encima un buen chorreón de aceite de oliva.
  2. Precalentamos el horno a 180 º
  3. En una bandeja de horno, ponemos el conejo, la cebolla troceada en juliana, las patatas en gajos y el vino blanco. Si vemos que tiene poco aceite, le ponemos un poco más.
  4. Lo metemos en el horno de 45 a 50 minutos, mirándolo de vez en cuando y dándole la vuelta. Cuando lo veamos hecho, apagamos el horno y lo dejamos 5 minutos reposando.
Notas de la receta

Otra exquisita receta de nuestra madre que no para!!!

conejo al horno

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