Conejo al horno
Aquí os dejamos otra manera de hacer el conejo, una carne que da mucho juego en la cocina.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 30minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 45-50minutos | 5minutos |
|
|
Ingredientes
Instrucciones
- Ponemos a macerar el conejo con sal, pimienta molida, orégano, tomillo, hierbas provenzales y romero un par de horas. Le echamos por encima un buen chorreón de aceite de oliva.
- Precalentamos el horno a 180 º
- En una bandeja de horno, ponemos el conejo, la cebolla troceada en juliana, las patatas en gajos y el vino blanco. Si vemos que tiene poco aceite, le ponemos un poco más.
- Lo metemos en el horno de 45 a 50 minutos, mirándolo de vez en cuando y dándole la vuelta. Cuando lo veamos hecho, apagamos el horno y lo dejamos 5 minutos reposando.
Notas de la receta
Otra exquisita receta de nuestra madre que no para!!!
