Codornices en escabeche en TM60 (0)
Thermomix nos facilita miles de recetas, y los escabeches los hace espectaculares. En este caso, hemos utilizado codornices. INGREDIENTES: 35 g de AOVE 80 g de chalotas 2 dientes de ajo 300 g de setas o boletus frescos (cortados en láminas) 1 cucharadita de hierbas...
Tips para hacer la mejor sopa o caldo0 (0)
No hay nada más reconfortante en los días de frío, que llegar a casa y te abrace el aroma, el sabor y el calor de una buena sopa. Y aunque parezca fácil y rápida de hacer (a veces), no hay que olvidar cocinarla con mimo. Definimos sopa, a todo ingrediente que flota,...
Tallarines «El Milagro» por Manolo Guirado5 (1)
Receta creada por mi sobrino Manolo, cocinero de Bodega El Milagro, en Huercal de Almería. Si estáis cansad@s de hacer siempre la misma salsa, con esta volveréis a amar la pasta! Una verdadera exquisitez 😊 INGREDIENTES: 1 cebolla mediana 2 chalotas 2 zanahorias 2...
