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Suspiros de berenjena
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Estos suspiros de berenjenas, son una auténtica delicia. Rápidos y fáciles de hacer.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Suspiros de berenjena
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Estos suspiros de berenjenas, son una auténtica delicia. Rápidos y fáciles de hacer.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentar el grill del horno, media hora antes de gratinar.
  2. Lavar y pelar las berenjenas. De abajo a arriba, hacer láminas muy finas, salar y freír en poco aceite.
  3. Una vez fritas vuelta y vuelta, escurrimos el exceso de aceite en un plato con papel de cocina.
  4. Vamos cogiendo las láminas de berenjenas y le ponemos encima una loncha de jamón york (de su tamaño), la liamos y ponemos en una bandeja de horno. Cubrimos con la bechamel y echamos por encima el queso rallado (abundante).
  5. Gratinamos hasta que veamos la bechamel y el queso en su punto. Servir caliente.
Notas de la receta

suspiros de berenjenas blog

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