Salmón con salsa suprema de apio
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Receta súper fácil y rápida. La delicadeza del apio junto al sabor intenso del salmón, hacen de esta receta una delicia.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
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4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Salmón con salsa suprema de apio
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Receta súper fácil y rápida. La delicadeza del apio junto al sabor intenso del salmón, hacen de esta receta una delicia.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Una vez limpio y troceado el salmón, pasamos a hacer la salsa.
  2. En un wok o sartén honda, con un poco de aceite pochamos la cebolla en trocitos pequeños (brunoise) a fuego lento.
  3. A continuación, limpiar el apio y partir en trocitos. Lo echamos al wok y dejamos pochar junto a la cebolla.
  4. Cuando estén las verduras tiernas, echamos la nata líquida y un poco de sal.
  5. Mientras se hace la salsa, vamos asando el salmón en una plancha bien caliente, dejamos que se dore la superficie y dejar el interior jugoso.
  6. Servimos caliente y la salsa por encima. Espolvoreamos con estragón o hierbas provenzales.
Notas de la receta

salmon con salsa suprema de apio blog

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