Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 3)
Riñones a la plancha estilo almeriense
Imprimir receta
Esta forma de hacer los riñones, es muy típico en los bares de Almería. Te pides una cerveza bien fresca y tu tapa gratis..Para nosotras es algo exquisito!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
10 minutos
Riñones a la plancha estilo almeriense
Imprimir receta
Esta forma de hacer los riñones, es muy típico en los bares de Almería. Te pides una cerveza bien fresca y tu tapa gratis..Para nosotras es algo exquisito!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Limpiar los riñones y dejarlos 1 hora en agua, vinagre y un poco de sal.
  2. Pasado ese tiempo, remojar bajo el grifo, escurrir y secar con papel cocina.
  3. Hacemos un “majao” en el mortero con los ajos pelados y perejil. A continuación, agregamos aceite de oliva y sal gorda (poca sal), removemos bien y reservamos.
  4. Poner a calentar una plancha y cuando esté bien caliente, echamos los riñones partidos en rodajas. Le echamos un chorreón de aceite y dejamos asar vuelta y vuelta.
  5. Una vez cocinados y en plato, echamos por encima lo del mortero. Comer caliente.
Notas de la receta

ric3b1ones

Comparte esta receta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: