Esta suculenta receta nos la ofrece nuestro amigo Pablo, que acaba de descubrir la cocina, gracias a su Thermomix TM5 (último modelo) y no para de hacer exquisitas recetas!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4 personas | 40 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30 minutos |
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Esta suculenta receta nos la ofrece nuestro amigo Pablo, que acaba de descubrir la cocina, gracias a su Thermomix TM5 (último modelo) y no para de hacer exquisitas recetas!
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Ingredientes
- 100 gr de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 50 gr de pimiento verde
- 200 gr tomate triturado
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 pellizco de cúrcuma o colorante
- 1 pellizco de pimentón dulce
- 1 pelizco de Cayena en polvo
- 4 pimientos rojos
- 300 gr de carne picada mixta
- 200 gr de arroz
- 100 gr de guisantes congelados
- 600 ml de agua
- sal
Raciones: personas
Instrucciones
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el tomate, el aceite, la sal, el colorante, el pimentón y la cayena. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
- Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Sofreímos programando 7 minutos, 100º, velocidad 1.
- Mientras tanto, cortamos los pimientos por la mitad en sentido longitudinal. Retiramos la parte de las semillas. Repartimos las mitades en el recipiente varoma y la bandeja varoma, comprobando que la tapa quede bien ajustada. Reservamos.
- Añadimos la carne al vaso y mezclamos con la espátula para que no quede en bloque, programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- Incorporamos el arroz y los guisantes y rehogamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadimos 100 g de agua caliente, mezclamos con la espátula y repartimos la mezcla dentro de los pimientos reservados.
- Vertemos en el vaso los 500g de agua calientes restantes, situaremos el recipiente varoma en su posición y programamos 25 minutos, varoma, velocidad 1.
Notas de la receta
Muchas gracias Pablo! Esperamos con ansia más recetas tuyas.
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