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Patatas a la importancia con almejas
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Este plato es delicioso, muy sencillo y económico, por eso podemos jugar con los ingredientes, ya que también podemos hacerlas con mejillones, con cualquier tipo de almejas o bien con taquitos de buen jamón. A nosotras nos gusta con almejas de nuestra tierra.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Patatas a la importancia con almejas
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Este plato es delicioso, muy sencillo y económico, por eso podemos jugar con los ingredientes, ya que también podemos hacerlas con mejillones, con cualquier tipo de almejas o bien con taquitos de buen jamón. A nosotras nos gusta con almejas de nuestra tierra.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio dedo de grosor y le echamos sal.
  2. Ponemos el aceite a calentar y mientras vamos rebozando las patatas en harina. Cuando esté el aceite caliente, las pasamos por el huevo batido y freímos.
  3. Las vamos colocando en una cacerola ancha y reservamos.
  4. En una sartén, freímos las cebollas y ajos bien picaditos y cuando medio estén, echamos las almejas, tapamos y dejamos que se abran a fuego lento.
  5. Una vez esté todo hecho, lo añadimos a las patatas y las cubrimos de agua.
  6. Dejamos cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas (unos 15 minutos).
  7. Vamos moviendo como si fuese un pil-pil y cuando estén, las retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar 5 minutos.
Notas de la receta

patatas-a-la-importancia-blog

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