Para hacer la salsa Bechamel pinchar AQUÍ
Esta receta no es de la abuela Paca, pero como siempre os decimos, ella la hace suya poniendo y quitando. El resultado?? Unos macarrones espectaculares!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4 personas | 20 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 40 minutos |
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Esta receta no es de la abuela Paca, pero como siempre os decimos, ella la hace suya poniendo y quitando. El resultado?? Unos macarrones espectaculares!!!
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Ingredientes
- 1/4 kg de carne picada mixta
- 1 paquete de bacon en tiras
- 1 hoja de laurel
- 1 kg de tomates maduros
- 2 cebollas
- BECHAMEL
- sal
- Aceite de oliva
- queso rallado
- pasta al gusto
Raciones: personas
Instrucciones
- Salteamos el bacon con poco aceite hasta que lo veamos dorado y lo ponemos en un plato, con papel de cocina para que escurra.
- Pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños, pelamos los tomates y los trituramos, y junto a la hoja de laurel, lo sofreímos.
- Cuando al tomate le falte poco, añadimos la carne picada y dejamos que se termine de hacer.
- Mientras, ponemos a cocer los macarrones, con bastante agua y sal y hacemos la bechamel.
- Ahora, en una fuente de horno, mezclamos los macarrones con la salsa (le quitamos la hoja de laurel) y el beicon y a continuación, incorporamos la bechamel, removemos para que se mezcle bien y los cubrimos de queso rallado.
- Los gratinamos hasta que estén dorados y servimos en seguida.
Notas de la receta
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