Para hacer la mayonesa pinchar AQUÍ
Instrucciones
- Cocemos los huevos, enfriamos debajo del grifo y dejamos templar.
- Hacemos la mayonesa y reservamos.
- Pelamos los huevos y partimos por la mitad.
- En un bol echamos las yemas, machacamos con un tenedor y agregamos la mayonesa, removemos bien y añadimos el perejil muy picadito, el bacon y la pizca de curry.
- Mezclamos todo muy bien y rellenamos los huevos con esta mezcla.
- Cogemos la lechuga y apartamos las hojas moradas, el resto lo picamos en trocitos pequeños.
- En una bandeja, ponemos una capa de mayonesa, encima la lechuga picadita, después los huevos y ya para decorar, cogemos las hojas moradas y la ponemos a nuestro gusto.
- En nuestro caso, la hemos puesto alrededor de la bandeja. Si no vais a comer en ese momento, meter la bandeja en la nevera.
Notas de la receta
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