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Huevos rellenos al curry
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Podemos hacerlos también con bacon en vez de jamón y cambiar la escarola por lechuga picada. Esta, es una receta muy sencilla pero muy sabrosa.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
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6-8 personas 30 minutos
Huevos rellenos al curry
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Podemos hacerlos también con bacon en vez de jamón y cambiar la escarola por lechuga picada. Esta, es una receta muy sencilla pero muy sabrosa.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Partimos los huevos, unos por la mitad y otros a lo largo (como se ve en la foto), sacamos las yemas y reservamos.
  2. Hacemos la mayonesa y reservamos.
  3. En una sartén con poco aceite, sofreímos el jamón muy picadito hasta que quede dorado y crujiente.
  4. Trituramos las yemas con un tenedor y las mezclamos con la mayonesa, añadimos el jamón, un poco de curry y lo mezclamos todo bien.
  5. Rellenamos los huevos con esta masa y adornamos en una fuente con escarola picada.
Notas de la receta

huevos-rellenos-al-curry-blog

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