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Ensalada de patatas
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En verano gusta comerlo con un poco de frescor de la nevera, incluso al día siguiente sigue igual de bueno, pero a nosotras nos gusta dejarlo a temperatura ambiente unos 15 minutos y comerlo, ya que así mantiene todo su sabor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 10 minutos
Ensalada de patatas
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En verano gusta comerlo con un poco de frescor de la nevera, incluso al día siguiente sigue igual de bueno, pero a nosotras nos gusta dejarlo a temperatura ambiente unos 15 minutos y comerlo, ya que así mantiene todo su sabor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cocemos las patatas enteras, sin pelar, con sal. Cuando estén cocidas, las ponemos en un escurridor y las pelamos (sin dejar enfriar).
  2. En una fuente, las vamos cortando en taquitos y añadimos el tomate en trozos, el atún, las aceitunas, los huevos en trocitos, un poco de sal y aceite. Removemos bien y dejamos enfriar.
Notas de la receta

 

También podéis ponerle cebolla, aceitunas negras, aceitunas verdes o las que os gusten, queso de burgos... Este, es más bien un plato de verano.

 

ensalada-de-patatas

 

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