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Cinta de lomo a la cerveza Dolina
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Esta deliciosa receta se ha visto potenciada con el sabor de la Cerveza Dolina. Es una cerveza artesana 100% hecha en Burgos.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Cinta de lomo a la cerveza Dolina
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Esta deliciosa receta se ha visto potenciada con el sabor de la Cerveza Dolina. Es una cerveza artesana 100% hecha en Burgos.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. En una olla honda, ponemos el aceite a calentar. Salpimentamos la carne y la metemos en la olla a fuego medio.
  2. Vamos dándole vueltas hasta que la veamos dorada. Añadimos la cebolla en cascos, el champiñón lavado y entero, el clavo y el laurel.
  3. Cuando veamos las verduras rehogadas, echamos la cerveza Dolina entera y dejamos que se evapore el alcohol. A continuación cubrimos con agua la carne (un poco más de la mitad de la cinta de lomo) y cuando empiece a hervir, echamos los guisantes y el avecrem.
  4. Dejamos cocer a fuego medio hasta que pinchemos la carne y solo salga el jugo blanco, que estará hecho en su punto.
Notas de la receta

Es una cerveza realmente fresca, con un ligero amargor que le da ese punto que la hace tan especial. Su nombre es un homenaje a la “Gran Dolina”, uno de los yacimientos más conocidos de la Sierra de Atapuerca, situada en Burgos. 

Una cerveza creada por jóvenes emprendedores, con mucha ilusión y sabiendo lo que hacen. Por todo ello y por su rico sabor, ya forma parte de mi casa y de mi cocina..

La podéis encontrar en Burgos, Madrid y Valladolid. Y lo mejor, que podemos adquirirla en tienda online..

Os invitamos a entrar en su PÁGINA OFICIAL  y ver el original y atractivo embotellado y lo que esconde detrás de su etiquetado..conoceréis de mas cerca su historia, puntos de venta,

tienda…

dolina

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