![calamares encebollados blog333<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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De esta manera, el calamar sale muy tierno y sabroso, si os gusta, le podéis echar una bolitas de pimienta negra.
Raciones | Tiempo de preparación |
4-6 personas | 45 minutos |
Tiempo de cocción |
30 minutos |
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De esta manera, el calamar sale muy tierno y sabroso, si os gusta, le podéis echar una bolitas de pimienta negra.
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Ingredientes
- 1 kg de calamares fresco
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Lavamos y limpiamos los calamares.
- Cortamos las cebollas y los pimientos en juliana.
- En una sartén con bastante aceite, ponemos a pochar las cebollas y los pimientos, sazonamos y lo hacemos a fuego muy lento, se tienen que cocer más que freír.
- Cuando veamos que le queda poco, añadimos los calamares, siempre a fuego lento y dejamos cocer hasta que los veamos blancos y hechos.
Notas de la receta
Echadle sal sólo a las verduras, el calamar debe quedar dulzón.
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