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Berenjenas con miel de caña
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Esta receta la solemos hacer mucho en casa. Sobre todo si viene visita, porque quedas genial!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
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4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Berenjenas con miel de caña
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Esta receta la solemos hacer mucho en casa. Sobre todo si viene visita, porque quedas genial!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Preparar la masa de rebozado en un bol. Primero echamos el huevo y batimos con sal, luego el botellín de cerveza y agregamos poco a poco la harina hasta conseguir una masa homogénea. La dejamos una hora en el frigorífico.
  2. Pasado la hora, lavamos la berenjena y pelamos. Partir en trozos laminados de el grosor de un dedo o al gusto.
  3. Poner una sartén con bastante aceite y cuando esté bien caliente bañamos las berenjenas en la masa, escurrimos el sobrante y a freír.
  4. Ponerlas en un plato con papel de cocina para escurrir el aceite sobrante.
  5. La ponemos en una bandeja o plato y echamos por encima la miel.
Notas de la receta

berenjenas miel blog

 

Podemos cambiar la cerveza por un botellín de La Casera, hace mas “chisposa” la masa.

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