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Bacalao cocido (estilo portugués) ofrecido por Miguel Álvarez Candeias
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Esta receta portuguesa nos la ofrece nuestro amigo Miguel Álvarez.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Bacalao cocido (estilo portugués) ofrecido por Miguel Álvarez Candeias
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Esta receta portuguesa nos la ofrece nuestro amigo Miguel Álvarez.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Desalar el bacalao 48 horas antes de cocinarlo, cambiando el agua sólo una vez.
  2. Cocer el bacalao unos 5 o 10 minutos a fuego lento (cuando el agua empiece a hervir, echar el bacalao).
  3. Aparte, cocer las patatas y judías. Cocemos los huevos y reservar.
  4. Lo servimos con las verduras, el bacalao, las aceitunas y el huevo cocido.
  5. Echamos por encima el majao y a comer!!
Notas de la receta

Si os gusta el bacalao (como a nosotras), aquí tenemos otra forma de cocinarlo. Es el plato estrella de Portugal, por lo tanto, iremos poniendo más recetas de nuestro país vecino de la mano de nuestro querido amigo Miguel…

bacalao cocido blog

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