Arroz marinero caldoso TM5
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La Thermomix tiene la peculiaridad de que todo lo que cocina es mucho más concentrado de sabor y con menos sal.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
30 minutos
Arroz marinero caldoso TM5
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La Thermomix tiene la peculiaridad de que todo lo que cocina es mucho más concentrado de sabor y con menos sal.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Poner en el vaso una cebolla cortada en cuatro, 3 dientes de ajos, dos cucharadas de tomate triturado concentrado, el pimiento italiano y el medio pimiento rojo. Triturar programando 6 segundos velocidad 5.
  2. Poner el aceite y programar 15 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda. Añadir el pimentón por el vocal en los últimos 5 segundos.
  3. Poner los calamares, la sal y el caldo, programar 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Por último añadir los 200-250 ml de agua , el arroz y las gambas o langostinos pelados y rectificar de sal. Poner las almejas en la Varoma. 15 minutos a 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Una vez abiertas las almejas, se ponen en el fondo de la sopera y se echa el arroz caldoso por encima. Servir caliente.
Notas de la receta

Si no queréis usar caldo de Tetra Brik, cocer las cáscaras de gambas o langostinos aparte y utilizar ese caldo. A nosotras nos gusta mucho más así..

arroz tm5 blog

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