![img_1160<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-0376a0a4e46f4'
data-rating='3'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='1922'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>3 (1)</span></div>](https://i0.wp.com/lasrecetasdelabuelapaca.com/wp-content/uploads/2016/11/IMG_1160.jpg?fit=150%2C130&ssl=1)
Exquisito arroz caldoso con verduras y salmón
Raciones | Tiempo de preparación |
4 comensales | 15 minutos |
Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
35 minutos | 10 minutos |
|
|
![]() |
Exquisito arroz caldoso con verduras y salmón
|
Ingredientes
- 4 rodajas de salmón libre de espinas
- 4 unidades de alcachofas
- 1 unidad de pimiento rojo
- 1 unidad de cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 unidad de pimiento verde
- 1/2 kilo de guisantes congelados
- 2 vaso de arroz (equivale a 4 comensales)
- 1 ramito de perejil
- 1 poco de sal al gusto
- 1 poco de pimienta al gusto
- 8 vasos de agua (o lo que necesite el arroz)
Raciones: comensales
Instrucciones
- En un wok, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos en trocitos pequeños, a fuego lento.
- A continuación, añadimos las alcachofas partidas en trozos pequeños y las habas (la sacamos del congelador 1 hora antes)
- Seguimos rehogando hasta que veamos las verduras pochadas.
- Agregamos el agua y cuando empiece a hervir, echamos el salmón en trozos.
- A continuación agregamos el arroz, la sal y la pimienta (siempre al gusto)
- Cuando le falte poco al arroz (unos 5 minutos), añadimos el perejil fresco picado, damos unas vueltas y retiramos del fuego. Tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
- Si os gusta como a nosotras el arroz caldoso, lo dejáis reposar 5 minutos y listo!
Comparte esta receta
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 3)