En verano, las ensaladas se convierten en nuestro plato estrella. Su diversidad y frescura, apetece a todas horas. Cookidoo, nos ofrece más de 1400 recetas (la gran plataforma de recetas mayor del mundo) por lo tanto, todos los días estivales, podemos comer o cenar todos los días, asegurándonos que no vamos a repetir ni un solo día, los mismos sabores. Hoy ha tocado con sepia y en 15 minutos, todos a la mesa!! Realmente deliciosa…
INGREDIENTES:
- 500 g de sepia en trozos pequeños salpimentada
- 1 – 2 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 120 g de cebolla en cuartos
- 80 g de pimiento verde en trozos
- 80 g de pimiento rojo en trozos
- 1 tomate en cuartos
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de vinagre de jerez
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
- 100 g de aceitunas negras o verdes sin hueso en rodajas o enteras (al gusto)
PREPARACIÓN:
- Calentar una plancha con un poco de aceite y echar la sepia, cuando esté dorada y sin nada de líquido, retirar a una ensaladera y reservar (con nuestro modelo TM6, hicimos la sepia en «alta temperatura»)
- Poner en el vaso el ajo y el perejil y picar 3 seg/vel 7.
- Añadir la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate, el pimentón, la sal, el vinagre y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4. Verter sobre la sepia, añadir las aceitunas y mezclar. Servir inmediatamente.
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