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Tarta de queso y yogurt
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Mira que hemos probado tartas de queso, pero como esta ninguna!!! Parece un mousse, más que una tarta!!! Tiene un sabor exquisito y se deshace en la boca…
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Tarta de queso y yogurt
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Mira que hemos probado tartas de queso, pero como esta ninguna!!! Parece un mousse, más que una tarta!!! Tiene un sabor exquisito y se deshace en la boca…
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas, añadimos el queso, la ralladura del limón y los yogures y removemos bien.
  3. Batimos las claras con las varillas, cuando estén espumosas, añadimos la sal y seguimos batiendo hasta obtener un punto de nieve firme. Agregamos la mezcla anterior, con movimientos envolventes para que no se nos baje.
  4. Engrasamos con mantequilla el molde donde vayamos a hacerlo y vertemos la masa. Alisamos la superficie con una espátula y horneamos 30 minutos.
  5. Pinchamos el centro, si el pincho sale limpio, sacamos la tarta del horno, si no, lo dejamos unos minutos más.
  6. Dejamos enfriar la tarta, la desmoldamos en una fuente y espolvoreamos con la mezcla del azúcar glas y la canela molida. Servimos fría.
Notas de la receta

Chapó por la abuela Paca, que nos ha vuelto a sorprender!!!

tarta de queso y yogur blog

 

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