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Tarta de plátano
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Aquí tenemos otro rico postre o merienda hecho por nuestra querida madre, la abuela Paca. Está delicioso!!! Y queda por dentro con la textura de una tarta de queso, espectacular!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Tarta de plátano
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Aquí tenemos otro rico postre o merienda hecho por nuestra querida madre, la abuela Paca. Está delicioso!!! Y queda por dentro con la textura de una tarta de queso, espectacular!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Pelamos los plátanos, retiramos las hebras y troceamos, rociándolos con el zumo de limón para que no se nos pongan negros.
  3. Separamos las claras de las yemas y reservamos.
  4. Ponemos el plátano, las yemas, el requesón, el yogur, el azúcar y la maicena en el vaso de la batidora y trituramos.
  5. Montamos las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla, la envolvemos de abajo arriba con mucho cuidado para que no pierdan volumen.
  6. Untamos un molde redondo con un poco de mantequilla, añadimos la mezcla y nivelamos con una espátula.
  7. Lo metemos en el horno 40 o 50 minutos, hasta que se cuaje, sacamos la tarta, la dejamos templar y desmoldamos.
  8. Pelamos los otros dos plátanos y los partimos en rodajas.
  9. Sobre la tarta, echamos la mermelada de melocotón, la extendemos con la espátula y colocamos las rodajas de plátano adornando.
Notas de la receta

tarta de plátano blog1

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