Esta tarta de manzana, es muy famosa en la familia por lo buenísima que está. Tanto la abuela Paca como sus hijas, la hemos copiado de nuestra querida tita Marita.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8 porciones | 20 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 40-45 minutos |
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Esta tarta de manzana, es muy famosa en la familia por lo buenísima que está. Tanto la abuela Paca como sus hijas, la hemos copiado de nuestra querida tita Marita.
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Ingredientes
- 1 kg de manzanas golden o reineta
- 1 yogurt natural o sabor manzana
- 1 medida de harina del yogurt
- 1 medida y 1/2 de azúcar del yogurt
- 1 sobre de levadura en polvo omitir este paso si utilizáis harina bizcochona
- 3 huevos
- mermelada de albaricoque
- mantequilla
Raciones: porciones
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180º
- Pelamos las manzanas y dejamos dos para adornar, que la cortaremos en láminas y el resto sobrante las echamos a la batidora con los demás ingredientes.
- Podemos batir todo en la minipimer o bien con 3 golpes secos de Thermomix.
- Untaremos un molde redondo con mantequilla y harina espolvoreada. Volcamos toda la masa en el molde y adornamos con las manzanas que teníamos reservadas.
- Metemos al horno (calor arriba y abajo) y bajamos la temperatura a 150º o dependiendo de vuestro horno a 180º (si es de aire)
- Dejamos cocer unos 40 o 45 minutos (siempre bajo vuestra supervisión) y si al terminar de cocer veis las manzanas de arriba no muy hechas, podéis ponerle unos minutos con grill para que se doren (al gusto de cada uno)
- Sacamos del horno y le echamos por encima la mermelada. También le podéis adornar con uvas, guindas..siempre al gusto de cada uno.
Notas de la receta
Muchas gracias tita Marita por esta exquisitez!!!
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