Tallarines a la boloñesa
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Esta receta, las podéis hacer con espaguetis o cintas. Esta es la forma en que la abuela Paca hace la rica salsa boloñesa.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
40 minutos
Tallarines a la boloñesa
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Esta receta, las podéis hacer con espaguetis o cintas. Esta es la forma en que la abuela Paca hace la rica salsa boloñesa.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Salpimentamos la carne.
  2. Cortamos la cebolla, los pimientos y el ajo en trocitos pequeños.
  3. Ponemos a pochar a fuego suave con un chorreón de aceite las verduras, cuando estén transparentes, le añadimos la carne picada.
  4. Cuando la carne esté dorada, le agregamos el tomate triturado, orégano, sal y 3 cucharadas de azúcar.
  5. Dejamos que se haga a fuego lento y probamos de sal y azúcar por si hay que rectificar.
  6. Cocemos los tallarines al dente, los escurrimos, emplatamos y servimos la salsa por encima, acompañados de queso rallado.
Notas de la receta

tallarines a la boloñesa blog222

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