Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 250 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- pasta China especial para wok, que ya viene cortada marca Vitasia
- salsa Teriyaki marca Vitasia
- semillas de sésamo negro sin pelar especial para sushi
- aceite de sésamo
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Cortamos el solomillo en medallones que no sea demasiado grueso el corte. Lo colocamos en un bol para adobar con sal (al gusto), salsa Teriyaki (echar sin miedo) y aceite de sésamo (que empape bien). Dejamos macerar 2 horas como mínimo en el frigorífico.
- Mientras en un wok, ponemos a sofreír con un poco de aceite de oliva virgen las verduras troceadas en trocitos pequeños (cebolla y ajos) a fuego lento, a continuación echamos los champiñones limpios y troceados en cuartos.
- Cuando estén pochadas, echamos la pasta (1 vaso por persona), sal al gusto y que cubra de agua. Dejamos cocer unos minutos (esta pasta está perfecta en 10-12 minutos)
- Mientras ponemos una plancha al fuego y cuando esté bien caliente, asamos el solomillo vuelta y vuelta.
- Emplatamos con la pasta en forma de nido, la carne al lado y las semillas de sésamo negro por encima de la pasta.
Notas de la receta
Seguimos creando recetas asiáticas a nuestro gusto y las que nos parecen riquísimas, la presentamos en el blog.
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