Solomillo Teriyaki con pasta China
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 2 y 1/2horas |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 2solomillos de cerdo
- 250gr de champiñones
- 1 cebolla
- 3dientes de ajo
- pasta China especial para wok, que ya viene cortadamarca Vitasia
- salsa Teriyakimarca Vitasia
- semillas de sésamo negro sin pelarespecial para sushi
- aceite de sésamo
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Cortamos el solomillo en medallones que no sea demasiado grueso el corte. Lo colocamos en un bol para adobar con sal (al gusto), salsa Teriyaki (echar sin miedo) y aceite de sésamo (que empape bien). Dejamos macerar 2 horas como mínimo en el frigorífico.
- Mientras en un wok, ponemos a sofreír con un poco de aceite de oliva virgen las verduras troceadas en trocitos pequeños (cebolla y ajos) a fuego lento, a continuación echamos los champiñones limpios y troceados en cuartos.
- Cuando estén pochadas, echamos la pasta (1 vaso por persona), sal al gusto y que cubra de agua. Dejamos cocer unos minutos (esta pasta está perfecta en 10-12 minutos)
- Mientras ponemos una plancha al fuego y cuando esté bien caliente, asamos el solomillo vuelta y vuelta.
- Emplatamos con la pasta en forma de nido, la carne al lado y las semillas de sésamo negro por encima de la pasta.
Notas de la receta
Seguimos creando recetas asiáticas a nuestro gusto y las que nos parecen riquísimas, la presentamos en el blog.
