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Solomillo de cerdo con paté de pato
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Esta receta es muy sencilla y rápida pero la mezcla de sabores en la boca es una delicia para el paladar !!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
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4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Solomillo de cerdo con paté de pato
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Esta receta es muy sencilla y rápida pero la mezcla de sabores en la boca es una delicia para el paladar !!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Partimos las verduras en juliana y las freímos individualmente, osea, primero los pimientos, luego el calabacín, etc… sin pasarlas mucho.
  2. En una bandeja de horno, la cubrimos con papel albal y ponemos las verduras encima, a continuación, en la misma sartén con una chispa de aceite, le damos a la carne vuelta y vuelta y la ponemos sobre las verduras, las tapamos con el papel albal (como si fuera un libro) y lo metemos en el horno unos 20 minutos a 180º, para que se mezclen los sabores y termine de hacerse la carne.
  3. Cuando le quede poco, vamos pasando las rodajas de paté por la sartén, sin aceite, vuelta y vuelta, ponemos un poco de verdura, un trozo de carne en un plato, y a continuación el paté sobre la carne. Y ya está listo para comer.
Notas de la receta

Es importante que el paté sea de pato, cuanto más bueno, mejor nos quedará el plato.

solomillo-con-pate de pato blog

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