Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1/2 bote de soja líquida
- 1 trozo de jengibre
- 1 cebolla
- 1 bandeja de brotes de soja
- 1 pizca de pimienta molida
- sal
- aceitede oliva
- arroz para acompañar
Raciones: personas
Instrucciones
- Ponemos a macerar la carne, de hora y media a dos horas en un bol, con sal y pimienta a gusto, 1/2 botellita de soja líquida y un trocito de jengibre, pelado y rallado. La metemos en la nevera.
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a freír en una sartén con un chorreón de aceite, a fuego suave.
- Cuando esté dorada, agregamos la carne, siempre a fuego suave, le damos unas vueltas que se dore un poco y le echamos la bandeja de brotes de soja, lavados. Probamos como está de sal, y si le hace falta, le añadimos un poco más.
- Tapamos la sartén y dejamos que se haga suavemente, moviendo de vez en cuando. Los brotes deben quedar crujientes, cuidado que no se nos pasen.
Notas de la receta
Podemos acompañar este plato con arroz blanco.
Comparte esta receta
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
