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Solomillo de cerdo con brotes de soja
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
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Tiempo de cocción
30 minutos
Solomillo de cerdo con brotes de soja
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4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
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4 personas 45 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos a macerar la carne, de hora y media a dos horas en un bol, con sal y pimienta a gusto, 1/2 botellita de soja líquida y un trocito de jengibre, pelado y rallado. La metemos en la nevera.
  2. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a freír en una sartén con un chorreón de aceite, a fuego suave.
  3. Cuando esté dorada, agregamos la carne, siempre a fuego suave, le damos unas vueltas que se dore un poco y le echamos la bandeja de brotes de soja, lavados. Probamos como está de sal, y si le hace falta, le añadimos un poco más.
  4. Tapamos la sartén y dejamos que se haga suavemente, moviendo de vez en cuando. Los brotes deben quedar crujientes, cuidado que no se nos pasen.
Notas de la receta

Podemos acompañar este plato con arroz blanco.

cerdo con brotes de soja blog333

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