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Salsa Boloñesa ofrecida por Irene Martínez
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Esta deliciosa salsa Boloñesa, nos la ofrece nuestra amiga Irene de Almería. Una deliciosa salsa para aprovecharla tanto para la pasta como para lasaña.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Salsa Boloñesa ofrecida por Irene Martínez
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Esta deliciosa salsa Boloñesa, nos la ofrece nuestra amiga Irene de Almería. Una deliciosa salsa para aprovecharla tanto para la pasta como para lasaña.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos al fuego en una olla una cucharada sopera de aceite de oliva, cuando esté a temperatura se le echa el tomate (bien tomate triturado por nosotras o también el triturado de lata que ha utilizado Irene y queda buenísimo).
  2. Irene pone para medio kilo de carne mixta de cerdo y ternera una lata de las grandes, se le echa una cucharada sopera de azúcar y media de sal.
  3. Picamos zanahoria y apio bien pequeñito, echamos la verdura al tomate.
  4. En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva , cuando esté a temperatura le echamos la cebolla picada bien pequeña (al gusto), pochamos la cebolla y cuando esté echamos la carne previamente salpimentada.
  5. Añadimos a la sartén, se le da un par de vueltas y se rehoga con un chorrito de vino blanco, cuando consuma el vino añadimos al tomate y lo dejamos que se termine de hacer y se mezclen bien los sabores.
Notas de la receta

Gracias Irene!!

salsa boloñesa de irene martinez blog

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