Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Salmorejo hecho con Thermomix
Imprimir receta
Típica receta andaluza para los días de calor, que la Thermomix la hace en muy poco tiempo y buenísima.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Salmorejo hecho con Thermomix
Imprimir receta
Típica receta andaluza para los días de calor, que la Thermomix la hace en muy poco tiempo y buenísima.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Colocar una jarra sobre la tapa de la Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reservar.
  2. Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos durante 2 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y reservar.
  3. A continuación, poner el jamón en el vaso y triturar a velocidad 7 unos segundos. Comprobar el tamaño y si nos gusta más picado, ponerlo a velocidad 8-9 otros segundos (el tiempo dependerá de la dureza del jamón). Retirar del vaso y reservar.
  4. Sin lavar el vaso, poner los dientes de ajo, el tomate y la sal. Programar 30 segundos, velocidad 5. Añadir el pan y el vinagre y triturar 30 segundos, velocidad 5 y a continuación 2 minutos a velocidad 10 (el tiempo dependerá de la calidad de los tomate)
  5. Programar velocidad 5 y verter poco a poco el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo.
  6. Verter el salmorejo en una fuente y reservar en el frigorífico. Unos minutos antes de servir, adornar la superficie con el jamón serrano y los huevos picados. Servir bien frío.
Notas de la receta

salmorejo thermomix blog

Comparte esta receta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: