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Pudin de manzanas y pasas
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Esta es otra manera de hacer un pudin de manzana. Está muy jugoso y sabroso y es muy fácil de hacer.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
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6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Pudin de manzanas y pasas
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Esta es otra manera de hacer un pudin de manzana. Está muy jugoso y sabroso y es muy fácil de hacer.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 30 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. En un cuenco con agua, ponemos las pasas y las dejamos unos minutos.
  3. Ponemos la leche en un cazo y le añadimos 60 gr de azúcar, la canela y la cáscara del limón.
  4. Cuando esté hirviendo, apagamos y dejamos que se temple.
  5. Troceamos las magdalenas y le ponemos un poco de licor de manzana.
  6. Pelamos y quitamos el corazón de las manzanas y las partimos en dados.
  7. En un cazo, calentamos dos cucharadas de azúcar con dos cucharadas de agua, removiendo hasta obtener un caramelo dorado.
  8. Lo echamos en un molde alargado y lo movemos para que todas las partes queden cubiertas.
  9. Ponemos una capa de magdalenas, la cubrimos con las manzanas y encima las pasas bien escurridas.
  10. En la leche que tenemos templada, agregamos los huevos batidos, mezclamos bien y lo echamos en el molde.
  11. Horneamos el pudin al baño María durante 40 minutos, lo dejamos templar, desmoldamos y servimos frío.
Notas de la receta

pudin de pasas y manzanas blog11

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