Ingredientes
- 1 puñado de garbanzos
- 1 puñado de fideos gruesos por persona
- 2 patas de cerdo partidas en 4 trozos
- 1/4 de costillas de cerdo fresca
- 1 trozo de magra de cerdo
- 1 trozo de tocino
- 1/2 pollo
- 1 manojo de tallos de acelgas
- 2 patatas
- 1 hueso salado
- sal
Raciones: Personas
Instrucciones
- La noche anterior ponemos los garbanzos en agua. A la mañana siguiente, cocemos los tallos de las acelgas en trozos pequeños, colamos y reservamos.
- En una olla ponemos las carnes, tocino, patas, hueso y cuando empiece a hervir, los garbanzos. Podemos ponerle los garbanzos cocidos y de bote, eso sí, los echamos junto a los fideos.
- Cuando lleve cociendo un rato, añadimos los tallos de acelgas y las patatas en trozos. Si vemos que están las carnes tiernas, las sacamos, reservamos y echamos los fideos y la sal.
Notas de la receta
Este potaje lo hacía la abuela Paca y nos volvíamos locos por lo rico que le salía!!!
Esperamos que nos haya salido igual de rico!!!!
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