Esta riquísima receta la hemos hecho hoy por primera vez y nos ha salido de rechupete!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4 personas | 30 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 40-60 minutos |
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Esta riquísima receta la hemos hecho hoy por primera vez y nos ha salido de rechupete!!!
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Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 paquete de bacon en tiras
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de pasas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 coca cola
- 1 pizca de pimienta molida
- sal
- Aceite de oliva
- PARA EL PURÉ DE MANZANA
- 4 manzanas golden
- 4 cdas de azúcar
- 1 cda de mantequilla
Raciones: personas
Instrucciones
- Picamos la cebolla, el pimiento, el puerro y el ajo en trozos pequeños.
- En una cazuela, sofreímos las verduras a fuego suave.
- Aparte, freímos el bacon y reservamos.
- En la misma sartén, freímos el pollo.
- Cuando las verduras estén transparentes, agregamos el bacon, el pollo, las pasas y coca cola. Salpimentamos.
- Dejamos cocer a fuego muy suave hasta que veamos el pollo tierno. Si vemos que queda muy seco, echamos un poco de agua y dejamos cocer.
- Servimos en una fuente acompañado del puré de manzana.
Notas de la receta
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