Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Picadillo de ternera con setas
Imprimir receta
Este plato es una forma especial de elaborar una ternera en juliana o en picadillo. Muy sabrosa y completa.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Picadillo de ternera con setas
Imprimir receta
Este plato es una forma especial de elaborar una ternera en juliana o en picadillo. Muy sabrosa y completa.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. En una olla honda o wok, freímos los ajos y sacamos. A continuación, freímos la carne en ese mismo aceite a fuego medio.
  2. Mientras, vamos partiendo las verduras en trocitos o en juliana (cebolla y zanahorias) y la agregamos a la carne. Damos varias vueltas y añadimos las setas troceadas.
  3. En un mortero, majamos los ajos, los pimientos del piquillo y sal. Lo echamos a la olla y mezclamos bien.
  4. Ahora vertemos el vino blanco y dejamos evaporar. Cubrimos la carne de agua y cuando empiece a hervir, echamos los guisantes y la cúrcuma.
  5. Mientras, vamos friendo las patatas en taquitos.
  6. Dejamos cocer hasta que veamos la carne tierna y en su jugo. Rectificamos de sal. Y 5 minutos antes de apagar el fuego, echamos las patatas fritas y dejamos que cuezan otros 5 minutos.
  7. Retirar del fuego y reposar 2 minutos antes de servir.
Notas de la receta

picadillo de ternera con setas blog

Comparte esta receta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: