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Patatas a lo pobre al horno ofrecidas por Irene Martínez
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Esta exquisita receta, nos la ofrece nuestra querida amiga de Almería, Irene.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Patatas a lo pobre al horno ofrecidas por Irene Martínez
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Esta exquisita receta, nos la ofrece nuestra querida amiga de Almería, Irene.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Se lavan las verduras y se trocean, los pimientos en tiras, la cebolla en cascos, la cebolleta en rodajas y las patatas en rodajas.
  3. Se ponen todas las verduras junto a las habas, en una fuente de horno, se echa sal y aceite (que no llegue a cubrir el aceite, porque las verduras menguan y el aceite sube, y no queremos que queden demasiado aceitosas) y se tapan con papel de aluminio.
  4. Horneamos 1 hora aprox. Luego se quita el papel de aluminio y se dejan hornear 10 minutos más para que doren un poco.
  5. Sacar las verduras con una rasera para escurrir el aceite y servir caliente.
Notas de la receta

Nunca habíamos hecho patatas a lo pobre al horno, y nos ha resultado una brillante idea!! Muchas gracias Irene!! A la espera de tus siguientes recetas…

papaspobre1irene

 

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