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Patatas a la importancia ofrecidas por Alfredo Subiñas
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Nuestro querido amigo Alfredo Subiñas, nos comenta, que también podemos echarle espárragos junto a los guisantes.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Patatas a la importancia ofrecidas por Alfredo Subiñas
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Nuestro querido amigo Alfredo Subiñas, nos comenta, que también podemos echarle espárragos junto a los guisantes.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cortamos las patatas en rodajas (del grosor de un dedo), salpimentamos y pasamos por harina y huevo y freímos.
  2. Reservamos en un plato con papel absorbente.
  3. En una sartén (o en la misma donde hemos frito las patatas), pochamos los ajos muy picaditos y el perejil.
  4. A continuación, echamos una pizca de harina y el líquido que llevan los guisantes (haremos como una salsa verde) dejamos unos minutos a fuego lento.
  5. Mientras, ordenamos las patatas en una cazuela, echamos lo de la sartén, los guisantes y cubrimos de agua.
  6. Cocemos a fuego lento, hasta que las patatas estén cocidas y ligue la salsa (unos 15-20 minutos)
Notas de la receta

Es otra forma de hacer las patatas a la importancia que nosotras no habíamos hecho nunca y en cuanto lo supe, le pedí la receta y aquí la tenemos!! Tienen una pinta riquísima, la foto lo dice todo…Muchas gracias Alfredo!!!

patatasa la importancia alfredo subiñas blog

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