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Natillas caseras
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Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 10 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 10 minutos
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6-8 personas 1 hora
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45 minutos 10 minutos
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6-8 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. De los 2 litros de leche, dejamos reservado 1 vaso. Ponemos a cocer la leche con la canela en rama y las cáscaras del limón.
  2. Aparte, batimos bien las yemas con el azúcar, le agregamos la maizena y cuando veamos que queda una masa homogénea, añadimos el vaso de leche fría sin parar de mover.
  3. Sacamos la canela y el limón de la leche y echamos lo batido, pasándolo por un colador, sin parar de mover hasta que veamos que esté cuajado.
  4. Lo repartimos en cuencos individuales, lo dejamos enfriar y le ponemos la canela molida al servir.
Notas de la receta

En nuestra casa, la abuela Paca pone los huevos a la nieve y nuestro cuenco con las natillas y lo comemos a la vez…

natillas blog

 

 

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