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Mejillones a la vinagreta
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En vez de vinagre, se le puede echar el zumo de un limón, que ablanda más la cebolla y no está tan fuerte.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 1 hora
Mejillones a la vinagreta
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En vez de vinagre, se le puede echar el zumo de un limón, que ablanda más la cebolla y no está tan fuerte.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 1 hora
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Lavamos bien los mejillones, los ponemos en una sartén, los tapamos y los dejamos que se hagan al vapor.
  2. Dejamos que se enfríen, les quitamos una de las conchas y los pelillos que llevan pegados, y los ponemos en una bandeja.
  3. Mientras se cuecen, partimos la cebolleta, el tomate y el pimiento en trocitos muy pequeños.
  4. Lo ponemos todo en un bol, le echamos sal, aceite y vinagre, al gusto, y removemos bien.
  5. Con una cuchara, vamos cubriéndolos y servimos fresquitos.
Notas de la receta

mejillones vinagreta blog222

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