Ingredientes
- 6 manzanas golden
- 1 rulo de queso de cabra
- 2 latas de jamón cocido Apis
- azúcar
- Aceite de oliva
Raciones: raciones
Instrucciones
- Sacamos el jamón de las latas y troceamos en tiras semi gruesas, las pasamos por la sartén con un poco de aceite de oliva virgen vuelta y vuelta.
- Lavamos y pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas.
- Cortamos cuatro rodajas de queso de cabra del mismo grosor de las manzanas.
- En un plato o bandeja redonda, ponemos una rodaja de manzana, las tiras de jamón cocido, el queso de cabra y otra capa de manzana. Cortamos por la mitad.
- Hacemos el caramelo (en una sartén caliente ponemos el azúcar y dejamos derretir sin que llegue a tostarse demasiado) y lo echamos por encima de las manzanas.
- Servir cuando el caramelo esté crujiente (es rápido de enfriar)
Notas de la receta
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